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スタッフブログ

~スタッフ紹介~

2022-02-17
新しい応援スタッフを紹介します
 
平成生まれの まさたか.Hさん
他施設よりスキルアップを兼ねて2月より応援に来てくれています。
 
いつも、ニコニコ笑顔良し❣️
どうしたら美味しく提供できるかと相談、一緒に考えてくれるその姿勢に一同感心しきりです。 調理補助の方にも【息子と同い年やわ!】とびっくりされ可愛がられてます
 
これから 宜しくお願いします!  ~ひさよ~

~レシピ紹介~

2022-02-09
おしるこ
先日、おやつで「おしるこ」を提供致しました。                    
「おしるこ」に入る白玉団子は利用者様も安心して食べることができるように
「白玉粉」と「絹ごし豆腐」をあわせて、やわらかく仕上がるように作りました。
まだまだ寒い季節が続きますので、「おしるこ」で体が温まっていただけたのではないかなと思います。
利用者の皆様も喜んで頂き、良かったです! ~あんな~
調理前
調理後

~チャレンジ~

2022-02-04
節分の巻き寿司
和歌山市にある特別養護老人ホームです!
2月3日は節分の日ということで、手作りの巻き寿司を提供いたしました。
自分で巻き寿司を作るのは初めてで上手く巻けるか緊張したのですが、巻き方を教えていただき綺麗に作ることができました。

今回は高野豆腐、人参、しいたけ、かにかま、三つ葉を使用しました。
次回はサラダ巻など色々な組み合わせのものにもチャレンジしてみたいと思います!!  ~あやみ~

~私たちの大切な仲間~

2022-01-31
今日は私と同じ施設で働くパートさんの紹介です。
この仕事を始めて10年目のベテランさんです。
一緒に仕事をしていて心強い存在です。約120人分の座席の位置や食事形態、利き手まで利用者さんの事ならなんでも頭に入ってます。
これからも15、20年と先まで頑張ってもらいたいです。

~たけし~

~セレクトメニュー~

2022-01-13
月に一度のセレクトメニュー!
和歌山市にある障がい者施設様の昼食です‼

今日は月に一度のセレクトメニューの日でした。
メイン料理が2種類(味噌カツ、和風ハンバーグ)から選べて好きな方を食べれる日です。
この日を楽しみに待ってくれている利用者さんもたくさんおられます。
                  ~たけし~
株式会社 紀和味善
〒640-8286
和歌山県和歌山市湊御殿1丁目6番地
TEL.073-423-1211
FAX.073-423-2992
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■学校給食事業
■外食産業事業
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■食堂運営業務
■和歌山県特産品等ギフト販売
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