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スタッフブログ

~セレクトメニュー~

2022-01-13
月に一度のセレクトメニュー!
和歌山市にある障がい者施設様の昼食です‼

今日は月に一度のセレクトメニューの日でした。
メイン料理が2種類(味噌カツ、和風ハンバーグ)から選べて好きな方を食べれる日です。
この日を楽しみに待ってくれている利用者さんもたくさんおられます。
                  ~たけし~

あけましておめでとうございます

2022年寅年

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします!

1/1かなり寒かったですね(((( °_° ))))

施設ではお正月イベント
おせち作りをしました。
色んな施設のおせち料理がインスタに上がっているので是非ご覧ください。

ここ、特別養護老人ホームでのおせちは
9マスの容器なので、どこになにを入れるか見やすいようにイラストを書いて前に貼りながら盛り付けましたどれがなにかわかりますか?(笑)

今年も頑張ります。 たかこ



~今年も残すところあとわずか~

2021-12-30
皆さんは,年越しどうお過ごしですか?
私は毎年、大晦日と元旦も仕事です。

年末が近づくと担当施設の入居者さんや
ヘルパーさんと
【今年も、ありがとうございました】
【来年も美味しいもん作ってよー】
お互いに挨拶の連呼です。

新年を迎えるそわそわした感じも楽しいですが
高齢者施設特有の穏やかな雰囲気は毎日、気忙しく過ごしてる私をほっとさせてくれます。

大晦日は、海老のかき揚げやお野菜のお浸し
お揚げさんであっさり年越し蕎麦に熱々のお出汁を注ぎ提供します。
下膳業務をパートさんにお願いして急いで帰宅
《いつも感謝、感謝》

早めのお夕飯を軽く頂き順にお風呂に入りお風呂掃除と洗濯をして...。
年末特番TVを観たりしばしまったり...
11時頃から年越し蕎麦を頂き
【私は蕎麦アレルギーなので、うどんですが

ホカロンを貼りダウンを着込み暖かぁ〜くして 
氏神上岩出神社へ
甘酒やアタリメを頂きながら 宮司さんやお詣りの人達と新年を待ちます。

12時前
毎年若い子達がカウントダウンをしてくれます。
それに合わせて飛び上がり
令和4年の新年に着地します!!  ひさよ

MERRY CHRISTMAS

2021-12-27
MERRY CHRISTMAS✩.*˚

和歌山市にある特別養護老人ホームです!
12/25の昼食はタンドリーチキンプレートでした

いつもの小鉢の食器を変えて
大皿に色々楽しく盛り付けました。

メニューはゆで卵とポテトサラダとブロッコリーとサラダとタンドリーチキンです☆
(1枚目は常食の方、2枚目はミキサー食の方のプレートです)
見て楽しく食べて美味しく♬︎

寒くなりますが気合い入れていきましょう☆ たかこ
常食
ミキサー食

歳の瀬

2021-12-27
冬至
師走の声を聞き
いっそう寒さを感じるようになりました。

クリスマスも終わり、
なんとなぁく気忙しい毎日ですが...。
買い物に行けば
好物の林檎、蜜柑のフルーツ類が溢れ
ほうれん草や春菊、ごぼう、山芋、白菜。
ブリ、鱈、蟹、ふぐ等々

旬の食材が沢山で、あれやこれやのメニューを考えながらの お買い物も楽しい季節です。
旬の物は栄養価が高いと言いますよね。


今年の冬至は22日。

昼間が1番短く、夜が1番長い日です。

施設のメニューにも、かぼちゃの鷄そぼろあんかけ、や小豆と炊いたいとこ煮、季節のお野菜の柚子和え等々 
時期の食材を使用した献立が立てられました。
栄養価の高いかぼちゃを食し柚子湯でまったり
確かに柚子の香りに包まれて 身体の芯から温まれば 
日々の仕事、家の大掃除、この時期年末年始の準備で疲れた体もほぐれそうです。

体調を整えて一年を締めくくり、良い新年を迎えれる様にしたいですね。 ひさよ
株式会社 紀和味善
〒640-8286
和歌山県和歌山市湊御殿1丁目6番地6
TEL.073-423-1211
FAX.073-423-2992
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